ЦИТРУСОВО-ЯБЪЛКОВ ПЕКТИН
ХРАНИТЕЛНА ДОБАВКА
Той се използва като средство за понижаване холестеролната концентрация в кръвта. Силният вискозитет на ябълковия пектин насърчава отделянето на жлъчни сокове. Той стопира вдигането на глюкозата в кръвта след прием на въглехидратни храни. Това обяснява положителния ефект на пектина върху интензитета на изпразване на стомаха. Вискозитета на този невероятен продукт забавя интензитета на храносмилане и времето, за което се изпразва стомаха. Това създава измамно усещане за ситост и съответно до значително по-малко количество на консумираната храна. Положително повлиява и върху процесите с изпразване на дебелото черво.
Най-разпространеният вид пектин е ябълковият. Заради способността му да неутрализира киселините и основите, той е изключително ценен компонент в здравословия и диетичния начин на хранене. За разлика от неразтворимата целулоза той е напълно ферментиращ продукт, който разгражда, свързвайки се с токсините и отпадните вещества и ги изхвърля от тялото.
Популярен и е цитрусов пектин, за който е установено, че бори метастазите. Той се извлича от кората и вътрешността на цитрусите, които са богати на коментираното вещество. Специфична за него е способността му да се свързва с протеина галктин три, който предотвратява втвърдяването на сърдечния мускул.
На голяма популярност се радва лекът на прочутия проф. Мермерски с пектин, мед, канела и кисело мляко, който не само е мощно средство за отслабване, но и цяр против рак. Продуктите, необходими за неговото приготвяне са:
Пектин, мед, канела и кисело мляко:
Разтворете пектина в млякото, като първоначално разбърквате сместа няколко пъти, след това я оставяте през нощта да престои в хладилник. Възможно е да разтворите консервиращия агент в млякото непосредствено преди приема на лека, но в такъв случай е необходимо да изчакате няколко минути, докато той се разтвори напълно. За да си спестите времето в чакане сутринта, по-добрият вариант е накисването на пектина в млякото от вечерта.
Останалите съставки се прибавят сутринта и сместа се разбърква енергично. Съставките в този лек са идеалното средство за отслабване, изчистване от токсини, регулиране на кръвното, сърдечната дейност, забавяне проявата на признаците на стареене.
Съставки: ябълково-цитрусов пектин
Съхранение: Да се съхранява в сухи и проветриви помещения, далеч от слънчева светлина при стайна температура (220С).
Употреба: За директна консумация.
Хранителни стойности на 100 гр продукт:
Енергийни стойности: 85 kcal
